Nous aimons le fromage
A Slice of San Sebastián
Cette tarte au fromage est mondialement connue comme le « basque cheesecake ». Vous pouvez trouver une infinité de versions du monde entier sur les réseaux sociaux, car elle est devenue virale. À l'heure actuelle, il n'y a rien de plus universellement basque que notre tarte au fromage. Elle vient de Saint-Sébastien. Avec deux « S ». Elle représente parfaitement le caractère des habitants de Saint-Sébastien : à l'aspect un peu rustique, mais tendre et onctueux à l'intérieur.
Une part de Saint-Sébastien à chaque bouchée.