Nous aimons le fromage

A Slice of San Sebastián

Cette tarte au fromage est mondialement connue comme le « basque cheesecake ». Vous pouvez trouver une infinité de versions du monde entier sur les réseaux sociaux, car elle est devenue virale. À l'heure actuelle, il n'y a rien de plus universellement basque que notre tarte au fromage. Elle vient de Saint-Sébastien. Avec deux « S ». Elle représente parfaitement le caractère des habitants de Saint-Sébastien : à l'aspect un peu rustique, mais tendre et onctueux à l'intérieur.

Tout a commencé dans les années 1990, dans la Vieille Ville de Saint-Sébastien. La tarte au fromage a commencé à faire partie de la route de pintxos. Sa popularité s'est peu à peu accrue. Part après part, elle est passée du local à l'universel. Des chefs étrangers, qui viennent régulièrement à Saint-Sébastien, ont craqué pour le « basque cheesecake » et se sont mis à l'élaborer dans leur pays d'origine. Et tout cela s'est largement amplifié lorsque le New York Times a choisi la tarte au fromage basque comme Saveur de l'année 2021.

Une part de Saint-Sébastien à chaque bouchée.

Légère et sans gluten, mais toute en saveur.
Sa texture douce et crémeuse fond dans la bouche.
Savoureux équilibre entre le fromage et une touche sucrée.
Sa couche grillée lui confère une personnalité incomparable.

Je prends la tarte entière

À partager avec vos amis ou votre famille, ou pour se régaler à la manière de Saint-Sébastien. Pour célébrer ces moments si spéciaux, vous pouvez emporter une tarte entière.

Juste une part

À manger à tout moment et en tout lieu, car la vie n'est faite que de petits moments de bonheur, comme cette part de tarte au fromage.

Vous voulez la goûter ?

Rendez-vous dans notre magasin BASSK Cheesecakers, vous ne pourrez pas résister à la tentation. Vous pouvez également trouver notre tarte au fromage dans les boulangeries The Loaf en ville. Savourez-la !

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